吃货网 菠萝蜜 菠萝蜜吃哪些部位,菠萝蜜的核可以吃吗

菠萝蜜吃哪些部位,菠萝蜜的核可以吃吗

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菠萝蜜吃哪些部位

果肉和黄丝部位。

菠萝蜜切开之后主要吃里面的果肉部位,果肉相连接之间的黄丝也能吃,这是菠萝蜜果肉前期时的模样。菠萝蜜中含有丰富的维生素、膳食纤维、有机酸、果糖以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素以及菠萝蛋白酶等成分,经常食用菠萝蜜能起到生津止渴、润肠通便、养肝护肝、美容养颜等多种作用。

菠萝蜜的核可以吃吗

可以。

吃完菠萝蜜果肉,剩下的果核也是可以吃的。菠萝蜜核中含有丰富的淀粉蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分,食用后具有很好的滋补效果。其作为药材还具有益气通乳的作用,非常适合产后女性食用,能帮助改善产后乳汁分泌不足的情况。另外菠萝蜜核是一种低热量食材,含有大量碳水化合物和水溶性纤维,食用后能起到较好的饱腹感,对减肥也有一定的帮助。

只是菠萝蜜核质地比较硬,建议要将其煮熟之后再吃,这样口感会更加软糯,食用后也会更好被消化。

开菠萝蜜为什么要用油

防止菠萝蜜粘液粘手。

菠萝蜜中含有大量的粘液物质,如果直接剥的话,这些粘液物质就会粘在手上非常的不舒服,并且清洗起来十分的麻烦。而油具有很好的润滑性,如果能在手上以及刀上涂抹适量食用油的话,就能避免沾到粘液。

如果不小心沾到粘液的话,可以用塑料袋将手上的粘液粘掉,或者是用食盐在手心反复搓洗。

菠萝蜜剥开可以放多久

2天左右。

菠萝蜜剥开后最好要尽快吃完,因为时间一久果肉质地就会慢慢的氧化变软,口感会变得不好,并且营养价值也会慢慢流失。另外剥开的菠萝蜜如果暂时不吃的话,建议要将其密封好放冰箱中冷藏保存,这样才能更好的维持菠萝蜜的新鲜,保存得当的话,一般能放2天左右。

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作者: 干饭人

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