吃货网 柿子 牛奶和柿子间隔多久可以吃,柿子和螃蟹一起吃会怎么样

牛奶和柿子间隔多久可以吃,柿子和螃蟹一起吃会怎么样

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牛奶和柿子间隔多久可以吃

最少2小时以上。

牛奶中富含大量的优质蛋白,而柿子中鞣酸含量比较高,所以是不建议一起食用的,不然会导致鞣酸和蛋白质发生反应生成沉淀物,因此会影响机体对蛋白质的吸收,同时沉淀物吸附在肠胃粘膜容易引起各种肠胃不适症状,所以建议牛奶和柿子最好要间隔2小时以上才能食用,以免成分发生反应。

柿子和螃蟹一起吃会怎么样

损伤脾胃

柿子性寒,同时螃蟹也属于寒性食物,两者一起食用会导致体内寒气增加,这样就会对脾胃造成损伤,特别是那些本身体内寒气较重的人,很容易出现腹痛、腹泻等症状。

影响身体对营养的吸收

蟹肉中蛋白质含量也十分丰富,如果和富含鞣酸的柿子一起食用的话就会生成鞣酸蛋白沉淀,这样会影响身体对蛋白质的吸收。

柿子可以空腹吃吗

不建议。

并且不建议在空腹状态下食用柿子,因为柿子中含有较多的鞣酸、果胶等物质,如果空腹食用就会对肠胃粘膜造成刺激,并且会与胃粘膜中蛋白质结合生成胃结石。

另外柿子中含有大量的果糖以及有机酸成分,食用后还会刺激胃酸的分泌,很容易出现烧心、反酸等肠胃不适症状。

吃柿子要不要去皮

要去皮。

在吃柿子的时候最好能将柿子皮给去掉,因为柿子中鞣酸含量比较高,其中鞣酸大多集中在皮上,且在对柿子进行脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果带皮一起吃摄入鞣酸含量就会增加,因此会影响身体对蛋白质和钙质的吸收,并且会增加结石几率。

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作者: 干饭人

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