吃货网 柿子 柿子皮怎么去掉,柿子皮可以吃吗

柿子皮怎么去掉,柿子皮可以吃吗

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柿子皮怎么去掉

去柿子皮的主要方法如下:

成熟的

柿子作为一种水果,成熟后是比较软的,皮也是比较容易剥掉的,只需要顺着柿子纹路将皮剥下来即可,但这样会比较容易脏手,这时候可以戴手套进行。

未成熟的

对于没有成熟的柿子,用手很难将柿子皮去掉,这时候需要使用刀子去皮,用刀在柿子上轻轻的小皮,记住一次不要太多,避免将柿子果肉削掉太多。

柿子皮可以吃吗

不建议吃。

生活中几乎没有人会去吃柿子皮,因为柿子皮口感比较涩,含有大量的维生素、纤维素等,使用后在人体中比较难被消化。

其次柿子皮含有一定鞣酸,而鞣酸会影响人体胃酸分泌,进而在体内生成沉淀物的物质,食用过量对人体是具有威胁的。

柿子怎么催熟快

主要有以下催熟方法:

1、若是切开的柿子,可以用保鲜膜包好,放在冰箱中一两天后再进行食用。

2、将柿子放在阳台上晒,剥皮后一般2-3天就可以成熟了。

3、将柿子同香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起,成熟的香蕉、苹果水果会释放出乙烯,乙烯有催熟的作用,可以加速柿子的成熟。

4、若是不着急吃的话,可以置于常温进行保存,等到柿子自己裂口可以吃了。

硬柿子怎么弄又甜又脆

具体做法如下:

首先把新鲜柿果装入洁净锅里,倒入40℃左右的温水。水量没过柿子,一般经2-3天便能脱涩,变成又脆又甜的懒柿子。

其次也可以将柿子一层层均匀摆放在高压锅里;直到摆满为止,离上沿3-5cm;加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,千万不要过烫的水;把水加到淹没柿子,盖上高压锅锅盖,每天早晚换温水各一次;第二天打开锅盖换水,2-3天后柿子的涩味就会慢慢消除。

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作者: 干饭人

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