吃货网 扇贝 扇贝和南瓜能一起吃吗,扇贝几月份吃最肥最好吃

扇贝和南瓜能一起吃吗,扇贝几月份吃最肥最好吃

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扇贝和南瓜能一起吃吗

能一起吃。

扇贝中所含的成分与南瓜中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以扇贝是可以和南瓜一起吃的。

但是因为扇贝中含有较多的蛋白质,不是很容易被消化吸收,而南瓜中含有较多的淀粉,食用过多时也同样会容易出现消化不良的症状,所以对于一些本身消化功能不是很好的人群来说,是不建议两者一起食用过多的。

扇贝几月份吃最肥最好吃

12-4月。

扇贝主要是在春天的时候产卵,在产卵之前扇贝体内会将能量储存下来,为产卵做好准备,所以每年的12月-4月份的时候是扇贝肉质最肥美、丰厚的时候。

此时的扇贝体内的生殖腺也已经到了完全成熟的阶段,里面含有较多粉红或白腻的卵黄,吃起来口感特别醇香,所以如果想吃扇贝的话建议可以选择在这个时候吃。

扇贝冷水煮还是开水煮

建议用蒸的方式。

扇贝的肉质鲜嫩,口感鲜美,建议最好是以清蒸的方式来烹饪扇贝,这样更能保留住扇贝的原汁原味。

而且扇贝的外壳表面凹凸不平,很难清洗干净,如果用水煮的话就会使得表面的杂质落入水中,此时就会对里面的扇贝肉造成污染,而将其清蒸的话,因为是不接触水的,所以就可以只吃壳内的肉,而避免被污染的情况。

扇贝绿色的那一坨能吃吗

不建议吃。

扇贝里面绿色的那一坨是扇贝的消化器官,而扇贝主要是靠吸收海水中的海藻类以及其它微生物为食的,所以扇贝的消化器官中也可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。

而且如果当扇贝生长的海域受到污染时,其中还可能会含有一定的重金属和毒素物质,食用后可能会对人体健康造成不利的影响,所以一般情况下是不建议吃的。

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作者: 干饭人

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