吃货网 大闸蟹 大闸蟹可以放冰箱冷冻吗,大闸蟹冷冻一年还能吃吗

大闸蟹可以放冰箱冷冻吗,大闸蟹冷冻一年还能吃吗

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大闸蟹可以放冰箱冷冻吗

可以。

大闸蟹是一种水生动物,而且其中含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、叶酸及多种矿物质与维生素等多种成分,所以大闸蟹很容易发生死亡或者变质。

而且冰箱冷冻区的温度很低,可以有效抑制大闸蟹的生命活动和细菌微生物的生长繁殖,从而使大闸蟹的保存时间延长,因此大闸蟹是可以放冰箱冷冻的。

大闸蟹冷冻一年还能吃吗

不建议吃。

虽然说大闸蟹冷冻可以延长保质期,但冰箱冷冻并不能起到杀菌灭菌的作用,因此在保存一年后,还是有可能会发生腐败变质。

而且冰箱冷冻的湿度很低,大闸蟹做为一种水生动物,在保存的时间过长后,很容易出现失水现象,导致大闸蟹变空,因此闸蟹冷冻一年后,是不建议食用的。

大闸蟹刚死了能不能吃

视情况而定。

如果是正常死亡的大闸蟹,刚死的话并不会产生有害物质,可以正常食用,但如果是病死或者是其他异常因素导致的死亡,那么即便是刚死,其中也有可能含有对人体健康有害的物质,要是继续食用的话,有可能会导致机体出现不良反应,因此大闸蟹刚死了能不能,需要根据螃蟹的死亡原因来看。

大闸蟹放冰箱后怎么判断死活

大闸蟹在放冰箱后虽然处于休眠状态,但并不代表就没有生命活动了,因此大闸蟹一般都可以通过查看眼睛、腿部、腹部、嘴部等身体部位来进行判断,如果还有活动的话,就说明大闸蟹还活着。

但如果没有任何反应的话,还可以通过浇水的方法来判断,因为蟹是水生动物,在遇到水的时候,就会张开嘴,即便是处于休眠状态,但如果这样都没反应了的话,则说明已经死亡。

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作者: 干饭人

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